Nas últimas décadas, o consumo de alimentos processados e ultraprocessados tem crescido de forma expressiva em todo o mundo. Esse cenário tem contribuído para o aumento da insegurança alimentar, da obesidade e de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes.
Entre os principais fatores que ajudam a explicar esse quadro estão a falta de tempo para o preparo e consumo de refeições saudáveis, o acesso cada vez mais facilitado a produtos industrializados e de rápido preparo, as questões econômicas, a mudança nos hábitos alimentares ao longo do tempo e o avanço das grandes corporações produtoras de alimentos de baixa qualidade nutricional.
Diante desse contexto preocupante, o NEA Ajuri realiza uma sessão especial do Ajuri Acadêmico com a exibição do documentário Comida de Mentira, seguida de uma mesa de debate sobre os desafios contemporâneos para reverter esse cenário e fortalecer uma alimentação mais saudável, consciente e conectada à vida.
O debate contará com a participação de Flávio Barros (INEAF/PPGAA), como mediador, Noel Bastos (GRUCA), como debatedor, e Dalva Mota (Embrapa/PPGAA), como debatedora.
A atividade acontecerá no dia 15 de abril, às 14h, no Auditório ICB, na UFPA.
Inscrições:
https://forms.gle/avv19EiyUZTNY9yZ9
Trailer do documentário:
